Kulen
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Kulen je sušeni i začinjeni mesni proizvod koji se pravi od goveđeg mesa, često uz dodatak začina poput paprike, bijelog luka i soli. Ovaj proizvod, koji se takođe može nazvati goveđa salama, poznat je po svom bogatom aromatičnom mirisu i intenzivnom ukusu. Proces proizvodnje uključuje mljevenje mesa, dodavanje začina i sušenje, što kulenu daje karakterističnu teksturu i ukus. Kulen je često dijo tradicionalnih jela i može se služiti kao hladna predjela, u sendvičima ili kao dodatak drugim jelima
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Kulen
Kulen ist ein getrocknetes und gewürztes Fleischprodukt aus Rindfleisch, oft mit Zusatz von Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Salz. Dieses Produkt, das auch als Rindersalami bezeichnet wird, ist für seinen reichen, aromatischen Geruch und seinen intensiven Geschmack bekannt. Der Herstellungsprozess umfasst das Mahlen des Fleisches, die Zugabe von Gewürzen und das Trocknen, wodurch Kulen seine charakteristische Textur und seinen Geschmack erhält. Kulen ist oft Bestandteil traditioneller Gerichte und kann als kalte Vorspeise, in Sandwiches oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.